Journal GLT

LR service, prestataire exclusif de Mac Donald'S depuis quarante ans !

LR service et mac Donald's ont bâti un partenariat sur le long terme.

LR service est la filiale française du groupe agroalimentaire américain Keystone Foods qui alimente les restaurants Macdonald's dans le monde entier.

Cette société s'occupe de toutes les opérations: le transport amont, la gestion de la supply chain, le stockage multi températures,la préparation de commandes et la distribution au point de vente et également de la gestion des flux financiers.

Keystone s'occupe également du sourcing des produits Mac Donald's.

Pour gérer cette organisation complexe qui comprend les flux d'informations et physiques, LR service a préféré se doter d'outils informatiques dédiés à des taches précises plutôt qu'un ERP.

Ils possèdent par exemple RHP, outil de gestion des ressources humaine, PTV , outil d' optimisation des transports, CAD Ecosima pour optimiser l' espace es restaurants, Sales pour les activités commerciales .L' acquisition et l' intégration des logiciels a commencé  en 1996.

Comment sont-ils organisés ?

Mac Donald's sélectionne ses fournisseurs et ses produits, et envoie ces informations à LR services qui les introduit dans son progiciel JDA.

Ce progiciel effectue ensuite des prévisions de vente des différents menu proposés par Mac Donald's. LR service prépare donc les commandes pour les restaurants et établit des prévisions de productions pour les fournisseurs. Les ventes et stock sont donc intégrés quotidiennement dans l’outil informatique de LR service .

Cette organisation nécessite donc une proximité avec l'activité des restaurants !